![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Баклажаны разрезать пополам и минут на 40 опустить в холодную соленую воду(отнюдь не для того,чтобы вышла горечь, а для того,чтоб при запекании в духовке они не сморщились,так как вберут в себя влагу-это главный секрет презентабельности блюда).
Из баклажана ложкой вынуть мякоть,порезать кубиками. Помидор,лук репчатый,чеснок(3 зубчика) также нарезать кубиками. В плошке смешать ингридиенты,покрошить кинзу и заправить майонезом. Лодочки посолить-поперчить, наполнить массой. Выложить на противень,в который налить немного раст.масла и воды(!!!) и поставить в духовку на 220 градусов на 30-40 минут. Приятного аппетита!!!
